RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE À L'AUBERGE DE LIÉZEY

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MENU. Prix net 79.50€.

Cuisiné 100% maison par nos chefs, avec les conseils de Jean-Claude Aiguier, notre ami, ancien chef étoilé Michelin

Amuses bouches du chef

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Crémeux de Topinambour aux truffes de Lorraine

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La trilogie du Frais Baril en tartare, en rillettes fumée et sa chantilly au Raifort, suprême d'omble chevalier aux trompettes et pistache avec sa crème de Riesling aux herbes

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Trou vosgien, vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabelle

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Ballotine de lapin fermier au foie gras, comme un lièvre à la royale, pommes de terre écrasées au lard

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Assortiment de fromages, munster, géromé blanc, tomme des Vosges de nos agriculteurs locaux

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Assiette gourmande de Fred, notre chef pâtissier

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 Café et quelques petits gâteaux secs de Mamie

Mardi 31 décembre 2019

Général
  • Informations complémentaires :
    • Gastronomie
  • Type de public :
    • Tout public
  • Pratique de l'activité :
    • Intérieur
Note :
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Itinéraire vers :
9 Route de Saucefaing
88400
LIÉZEY
Coordonnées GPS
Latitude : 48.09547
Longitude : 6.79807
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Organisateur
Auberge de Liezey
9 route de Saucefaing
88400
LIEZEY
Tél : 03 29 63 09 51
Lieu
RÉVEILLON DE LA ST SYLVESTRE À L'AUBERGE DE LIÉZEY
9 Route de Saucefaing
88400
LIÉZEY